Serkan Üstün
Ramazan ayının gelmesi ile koronavirüs salgınına ve hayat pahalılığına rağmen pek çok evde iftar sofraları kurulmaya başlandı. Ancak ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ramazan pidesi ve içinde temel gıda ürünlerinin olduğu erzak paketleri bu Ramazanda da cep yakıyor.
Marketlerden ve Fıtıncılar Odası’ndan derlediğimiz bilgilere göre ramazan pidesi son on yılda yüzde 128 zamlandı. İstanbul’da bir pidenin kilogram fiyatı son on yılda 3.75 TL’den 8.57 TL’ye çıktı. Bu yıl İstanbul Valiliği kararıyla pideye zam gelmemesine rağmen girdi maliyetlerinin artması fırıncıları da zor durumda bıraktı.
Ramazan pidesindeki artışın son on yıldaki enflasyon artışının altında kalmasına rağmen marketlerin temel gıda maddelerini ve bir kaç ekstra ürünü toplu olarak indirimli bir şekilde sundukları erzak paketlerindeki fiyat artışı, 5 yıllık enflasyonu ikiye katladı. Buna göre 2016’da satılan ortalama bir erzak paketi 34 TL iken 2020’de aynı markette satılan ve içerisinde büyük oranda aynı ürünlerin olduğu paket 79 TL’den alıcı buldu. Böylece, erzak paketindeki 5 yıllık artış yüzde 132 ile enflasyon artışının iki katından fazla oldu.
İşte grafiklerle erzak paketindeki artış:
